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烟熏炉炉内温度最高可以达到多少度？
2020年12月01日
今天有个朋友问我烟熏炉能达到多少度，既然有朋友问还是说明有这个需求的，那小汇就来说一下：
烟熏炉采用蒸汽加热/电加热/燃气等升温，升温效果好，一机多用。蒸汽一般主要用于蒸煮或烘干功能，这个温度可以90度，常用于60-80度之间。电加热是采用电热管加热，可以达到200多度的温度。
烟熏炉采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
烟熏炉具有蒸汽加热(蒸煮)、烘烤干燥(热风)、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
来源：诸城恒汇食品机械有限公司
